作者：常善媚
有許多人會靠節食來減重，短期或許有效果，但體重反彈的力道也很強大！
我的減重的黃金律：不可挨餓，挨餓必敗！
結論：每天喝2500cc的水，吃兩碗蔬菜與兩個拳頭大的水果，並且一定要吃醣類(全穀類)食物，確實把他們吃好吃滿，減重就成功一半。
為什麼不能挨餓？
挨餓會讓全身細胞都處於匱乏的警戒狀態，細胞吸收力更好（復胖也越快）。在心理上，對食物的渴望（craving）更加深，容易陷入暴飲暴食又充滿罪惡感的循環中，增加挫折感不說，這種時而暴瘦 、時而暴肥的過程，瘦下去的是脂肪與肌肉，但胖回來的大部分都是脂肪，您別覺得這沒差別，體重看似為持的同時，體脂肪卻越來越高，身體組成已經越來越不利健康，這樣的減重法還不如不做。
減重，要先把該吃的吃好吃滿。
現代人的生活型態與飲食習慣過於精緻，容易不小心就吃進許多空熱量的垃圾食物，這類食物高糖、高油、高鹽份，重的口味總能刺激味蕾，且容易讓該吃的食物變得淡而無味失去吸引力。到底，哪些是該吃的呢？檢視一下：
1.喝足夠的水
每天喝2000~2500cc的白開水，關於喝水，請參考減重撇步二：喝水就能瘦
2.吃足夠的蔬菜
每天吃兩碗蔬菜，關於蔬菜，請參考減重撇步三：吃足量蔬菜
3.每日吃兩個拳頭大的水果
如果你每週只吃一兩次水果，那目前先訂定每天都有吃到水果，就很不錯。慢慢微調你的目標。
請注意：果汁不能用來取代水果！請盡量吃水果原來的樣子，不可打成果汁，更不要用果菜汁來取代水果。（理由將在下一篇網誌補上）
4.醣類食物一定要吃
醣類（全穀根莖類）食物是啟動人體新陳代謝很重要的物質，有些減重偏方禁止攝取澱粉類食物，其實這長期來說對身體具有負面影響，而且容易增加腎臟負擔，至於，甚麼是好的醣類食物呢？
好的全穀根莖類： 糙米、胚芽米、大麥、小麥、全穀米、黑糯米、燕麥、蕎麥、紅豆、綠豆、薏仁、蓮藕、地瓜、南瓜、芋頭、山藥、蓮子、栗子、菱角、玉米等。
「天然醣類食物」並不全然只含有醣類而已，它們還含有蛋白質和油脂，只要搭配得宜，即便吃全素，也能夠為人體帶來均衡營養和健康。 請看澱粉不肥
檢視你的飲食，每天該吃的是否都吃好吃滿了呢？
